Zenzero Caramellato e Barattoli Handmade

L'esperienza vissuta in Australia mi ha permesso di conoscere a fondo il Ginger, o Zenzero. 

Un sapore del quale ci siamo innamorati: speziato, piccante, dal profumo intenso. A vederlo sembrerebbe così brutto, invece ha delle proprietà molto importanti. Leggete il post dell'amica blogger  che, non a caso, ha intitolato il proprio blog un po' di zenzero per vivere meglio !

In cucina mio marito ed io, lo usiamo abitualmente (cuciniamo carne con lo zenzero marinato, prepariamo centrifugati, condimento alla frutta fresca, etc.). Da tempo cercavamo una ricettina facile che ci permettesse di averlo sempre con noi, in quanto lavorando fuori casa, spesso ci si ritrova dopo pranzo con qualche nausea o problemi digestivi. Abbiamo quindi preparato delle deliziose caramelle allo Zenzero. Ne abbiamo preparate parecchie, così le abbiamo riposte in questi barattoli di vetro, si possono conservare anche 6 mesi se non vi finiscono prima:-).

Avevamo in casa dei barattoli di vetro di marmellate e sughi terminati, le abbiamo addobbate con la

nostra fantasia.(stoffa, feltro, tag, nastri, fimo, etc).

 

Il sapore del ginger è davvero molto particolare, spero vi piaccia perchè fa davvero molto bene e ha tanti benefici (efficace contro mal di testa, gastrite, reumatismi, favorisce la digestione, contro la nausea, antiossidante).

Non mi resta che indicarvi la ricetta, a breve la pubblicherò sperando di avervi incurosito a questa pianta dal sapore speziato e piccante che ho conosciuto e apprezzato in una terra lontana, dall'altra parte del mondo.

Buon fine settimana